Formaggio Il Verde
Formaggio Il Verde è un formaggio semistagionato da tavola, viene prodotto in montagna con latte proveniente da ovini che si nutrono di essenze foraggere spontanee.
Nero Valvo
Formaggio il Nero è un formaggio semistagionato da tavola, viene prodotto in montagna con latte proveniente da ovini che si nutrono di essenze foraggere spontanee.
Piacentinu Ennese D.O.P.
Il PIACENTINU ENNESE D.O.P. viene prodotto esclusivamente nella provincia di Enna. L’etimologia del nome deriva dal termine dialettale “piacentì “ ovvero formaggio “che piace”. Il PIACENTINU ENNESE D.O.P. è un formaggio prodotto con latte Ovino…
Primo sale
Il Primo sale del Caseificio Valvo viene prodotto con latte di pecora pastorizzato.
Primo Sale al Pepe nero
Il Primo Sale al Pepe Nero del Caseificio Valvo viene prodotto con latte di pecora pastorizzato.
Primo Sale con le Noci
Il Primo Sale con le Noci del Caseificio Valvo viene prodotto con latte di pecora pastorizzato.
Primo Sale Farcito
Il Primo Sale Farcito viene prodotto con latte di pecora pastorizzato ed è arricchito con gustose olive farcite, rucola, peperoncino e capperi di Sicilia.
Ricotta Fresca
La Ricotta Fresca è un formaggio creato con il siero di latte di pecora, latte di pecora e sale. Dal bianco candido e dalla consistenza soffice e cremosa
Ricotta Salata
La Ricotta Salata è un formaggio duro adatto per il grattugiato, può essere servito anche a scaglia o a pezzi, il sapore è dolce ma leggermente acidulo, viene realizzato con il siero di latte di…
